Cerveza de calabaza o pumpkin beer

Halloween, esa fiesta americana  cuyo nombre es la contracción de All Hallows’ Eve, ‘Víspera de Todos los Santos’, también conocido como Noche de brujas o Día de brujas, es una fiesta de origen celta que se celebra en la noche del 31 de octubre, sobre todo en países anglosajones como Canadá, Estados Unidos, Irlanda o Reino Unido y, en menor medida, otros como el nuestro, sus raíces están vinculadas con la conmemoración celta del Samhain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, celebrada por los católicos el 1 de noviembre es la fecha en la que hay calabazas en nuestros campos, y por ello no solo las decoramos sino que también disfrutamos de las pumpkin beers o cervezas de calabaza.

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Libro Brewing up a business

Hoy vamos a recomendar un libro, aunque en inglés me ha parecido un libro muy recomendable.

Su autor es Sam Calagione, y en el libro relata su forma de entender y crear su negocio, un brewpub y una microcervecería, Dogfish Head. Dogfish Head Brewery es una cervecería situada en Milton, Delaware que abrió en 1995 y produce 39000 barriles al año.La producción de Dogfish Head está orientada hacia cervezas experimentales o “extremas”, tal como su “Liquor de Malt”, un licor de malta esacionado en botella que viene con su típica bolsa de papel marron. Sus productos a menudo usan ingredientes no muy comunes, como pasas verdes en su “Raison D’Être”, achicoria tostada en su “Chicory Stout”, calabaza y todo tipo de frutas.

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5 apps Android + 2 Extras

Hace poco pasábamos la lista de las 5 apps imprescindibles para cerveceros , pues bien, días después de publicarla hemos tenido constancia de que están surgiendo dos aplicaciones que creo se merecen estar en la lista a pesar de estar en pañales aún.

My beer Notes

“My Beer Notes” es una aplicación gratuita, sencilla, y cuyo propósito es tener registradas de forma local y offline todas las cervezas que uno quiera añadir. La aplicación está internacionalizada y se puede utilizar tanto en castellano como en inglés.

mbnverdedroid

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5 Aplicaciones para móviles de cerveza

Qualitu

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Qualitú te ofrece esta app para que estés donde estés, puedas disfrutar de la mejor de las cervezas.

El objetivo de Qualitú es crear entre todos sus seguidores un verdadero mapa mundial de aquellos establecimientos que sirvan la mejor de las cervezas de barril.

En Qualitú podrás hacer beer-in, subir fotos, hacer comentarios, decirle a un amigo dónde estás y además, valorar la cerveza de barril que hayas consumido.

Birrapp

birrapp

Aplicación móvil (en desarrollo) que conecta a los usuarios con bares con las mejores ofertas de cerveza. Ganadores del I Startup Weekend Cádiz. Más información en http://www.birrapp.es
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Cerveza artesana en casa en lotes pequeños o grandes…

Cuando empecé a hacer cerveza artesana en casa, empecé con un kit de 30 litros, me ocupaba un armario todo el equipo, el fermentador, la olla, el serpentín, etc…, ahora ese kit lo tengo en el trastero, y cuando hago cerveza uso un kit de 4 litros (más o menos un galón).

En concreto el kit que uso es el de la foto, de http://brooklynbrewshop.com/

minikitbrooklin

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Curso de Redes Sociales y Cerveza Artesanal

Desde La Virgulilla nos informan de un curso de redes sociales especializado en el sector de las marcas de cervezas artesanales.

CursoRedesSocialesCervezaArtesanal

Este curso está dirigido a todas las marcas de cervezas artesanales, que administran sus propias redes sociales, y necesitan hacerlo de manera eficaz.

Desde artesanoos, nos preguntamos porque no lo dirigen también a otro tipo de productores artesanales que también administren sus redes sociales.

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