Unibeersidad

Como amantes de la cerveza artesana, nos gusta colaborar y participar en la difusión de la culturilla cervecera, es por ello que hemos decidido ofrecernos desde este apartado que hemos llamado “unibeersidad”, a la organización y participación en cursos, talleres y catas.

 

Ofrecemos la posibilidad de organizar talleres de iniciación a la elaboración de cerveza artesanal, dirigido a personas interesadas en la elaboración de cerveza a nivel casero para consumo propio dentro de actividades en bares,  comercios, asociaciones, fábricas de cerveza artesanal… si deseas que organicemos o participemos en alguna no dudes en contactar con nosotros (por correo artesanoos@artesanoos.com) y estudiamos junto a vosotros la posibilidad de colaboración.

 

Podemos desarrollar actividades prácticas de elaboración de distintos tipos de cervezas y distintas formas de elaboración, permitiendo a los participantes observar y participar en todo el proceso hasta finalizar con la degustación de sus propias u otras cervezas embotelladas y maduradas.

 

Como objetivos, nos marcamos:

–       Conocer la terminología utilizada en la culturilla cervecera. Curso.

–        Aprender a elaborar su propia cerveza de forma artesana. Taller

–        Valorar y degustar una cerveza. Cata.

 

En cuanto a los contenidos que podemos ofreceros:

 

De cara a los cursos el temario que veríamos:

– ¿Qué es la cerveza?

– Historia de la cerveza.

– Ingredientes:

• Agua.

• Malta.

• Lúpulo.

• Levadura.

• Aditivos.

– Equipo y utensilios.

– Tipos de elaboración:

• Kit de ingredientes. Haciendo sopa de sobre.

• Todo grano.

– Hacer cerveza —> Interesante incluir aquí el taller. Molienda, Macerado, Cocción y Fermentación.

– Embotellado.

– Tipos y estilos de Cerveza según su levadura:

• Lager.

• Ale.

• Lambic.

 

En el Taller, de forma práctica veríamos:

– ¿Cómo se hace la cerveza?

Taller: Elaboración de cerveza.

 

En cuanto a las catas:

– ¿Cómo debe servirse la cerveza?

– Distintas copas y vasos.

– Degustación: Los sentidos.

• Vista.

• Olfato.

• Gusto.

 

Pero nos adaptamos a vuestras necesidades, al final lo único que importa es que todos aprendamos y disfrutemos pasando un rato agradable.

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