Cerveza de calabaza o pumpkin beer

Halloween, esa fiesta americana  cuyo nombre es la contracción de All Hallows’ Eve, ‘Víspera de Todos los Santos’, también conocido como Noche de brujas o Día de brujas, es una fiesta de origen celta que se celebra en la noche del 31 de octubre, sobre todo en países anglosajones como Canadá, Estados Unidos, Irlanda o Reino Unido y, en menor medida, otros como el nuestro, sus raíces están vinculadas con la conmemoración celta del Samhain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, celebrada por los católicos el 1 de noviembre es la fecha en la que hay calabazas en nuestros campos, y por ello no solo las decoramos sino que también disfrutamos de las pumpkin beers o cervezas de calabaza.

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Libro Brewing up a business

Hoy vamos a recomendar un libro, aunque en inglés me ha parecido un libro muy recomendable.

Su autor es Sam Calagione, y en el libro relata su forma de entender y crear su negocio, un brewpub y una microcervecería, Dogfish Head. Dogfish Head Brewery es una cervecería situada en Milton, Delaware que abrió en 1995 y produce 39000 barriles al año.La producción de Dogfish Head está orientada hacia cervezas experimentales o “extremas”, tal como su “Liquor de Malt”, un licor de malta esacionado en botella que viene con su típica bolsa de papel marron. Sus productos a menudo usan ingredientes no muy comunes, como pasas verdes en su “Raison D’Être”, achicoria tostada en su “Chicory Stout”, calabaza y todo tipo de frutas.

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5 apps Android + 2 Extras

Hace poco pasábamos la lista de las 5 apps imprescindibles para cerveceros , pues bien, días después de publicarla hemos tenido constancia de que están surgiendo dos aplicaciones que creo se merecen estar en la lista a pesar de estar en pañales aún.

My beer Notes

“My Beer Notes” es una aplicación gratuita, sencilla, y cuyo propósito es tener registradas de forma local y offline todas las cervezas que uno quiera añadir. La aplicación está internacionalizada y se puede utilizar tanto en castellano como en inglés.

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