Elaboración de la Cerveza artesanal GRAM, por parte de la empresa Cerveses Montcabrer de Ontinyent, en la vall d´Albaida. Elaboración de cerveza artesanal valenciana del tipo Ale.
Concurso Homebrewer El Jardín del Lúpulo
Desde el jardín del lúpulo nos notifican que con motivo del aniversario de su blog han decidido hacer cosas grandes. ¿Y qué mejor que un concurso de cerveza, que es lo que más nos gusta?
Así que han montado el “1er concurso Homebrewer El Jardín del Lúpulo” con premios y todo. En resumen es un concurso de cerveza casera, con elaboración sin extractos y estilo libre, con tres grandes categorías en función del origen del estilo de la cerveza. En cada categoría se elegirá un finalista y entre los tres finalistas, un
ganador absoluto.
Los premios son: Un primer premio de “Mejor Cerveza” con Trofeo y un Pack de 12 cervezas Internacionales
especialmente elegidas, 2 jarras y un pack de lúpulos americanos; y dos premios para los otros dos finalistas, con Trofeo y un Pack de lúpulos americanos. Aparte, diplomas para estos tres y para las 2ª y
3ª mejor cerveza de cada categoría.
La malta y sus variedades para elaborar Cerveza Artesanal
En el video de hoy nos explican desde México qué es la malta, cuáles son sus características principales y también nos comparten algunos consejos que nos ayudarán a distinguir si una malta es de buena calidad para elaborar cerveza artesanal.
Cerveza Artesana Tyris
Interesante video donde nos explican que el nombre de las cervezas habitualmente toma el nombre del rio que aporta su agua, y nos cuenta mucho sobre las cervezas Tyris.
Me quedo con la frase final, “La cerveza se marida muy bien con papas, cacaos y amigos”.
Haciendo cerveza a partir de un kit
Una de las formas más fáciles de realizar cerveza en casa es a partir de un kit, los kits permiten entrar en un paso intermedio de lo que es la realización de la cerveza artesanal de la forma tradicional.
Es interesante empezar por los mismos, dado que es fácil y sale una cerveza buena y de calidad e incluyen todo lo necesario para empezar.
Video de elaboración casera de cerveza
Un nuevo video que nos ha encantado por el resultado final, en unos sencillos pasos realiza una cerveza con un aspecto, luminosidad y vistosidad geniales.
Libros de cerveza artesana
Hoy nos hemos adentrado en Amazon para ver cuantos libros acerca de cerveza artesana y su fabricación existían, tristemente solo hemos encontrado 2 que recogemos aquí.
Como catar una cerveza
Un video interesante aprendiendo a catar cervezas. Por Marcelo N. Braga, Ingeniero Industrial e Ingeniero en Alimentos especializado en la producción artesanal de cervezas de alta calidad. Pueden seguirlo en www.marianobraga.com
Reportaje de cervezas La Cibeles en Intereconomia
Adjuntamos video de cervezas La Cibeles en intereconomia.