San Miguel compite con las cerveceras pequeñas artesanas con Founders

Founders (Mahou San Miguel tiene una participación del 30% en esta cervecera norteamericana desde diciembre de 2014) es una cerveza artesanal, una de las más prestigiosas y galardonadas de Estados Unidos, ha sido traída por Mahou a España y de momento podrá probarse por primera vez en Madrid y Barcelona.

Presentación Founders - Mahou San Miguel (2) Disponen de distintas variedades, envejecidas en barrica, las cuales se caracterizan por su calidad y originalidad, con sorprendentes ingredientes como el café, el chocolate, la canela o la frambuesa.

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Cuarto concurso hombrewer

No hay dos sin tres, ni tres sin cuatro! Esta vez El jardín del lúpulo se une a la Tienda de la cerveza para presentar el cuarto concurso homebrewer.

La convocatoria para presentar las cervezas caseras al concurso está abierta hasta el 22 de enero de 2016.

Según el coordinador, Rodrigo Valdezate, con este concurso pretenden “potenciar la cultura cervecera de base. El homebrewing es la fuente de esta explosión de cerveza que estamos viviendo actualmente en el país, y una manera de dar a conocer un producto gastronómico bastante olvidado.”

Cartel IV CHB web

Las bases completas y la forma de inscripción se pueden ver en la web oficial www.concursohomebrewer.es, junto con otras noticias, notas y eventos sobre el mundo de la cerveza.

Venta de fábrica de cerveza

Nos llega la petición de ayuda para vender el material de una micro cervecera que ha dejado de producir, dejan el negocio de la producción de cerveza y venden toda la maquinaria, accesorios, utensilios y demás.
La fábrica de cerveza es casi nueva, con capacidad de 60. 000 de litros/año, consiste en:
– Macerador, filtro, hervidor, intercambiador de placas. y whirlpool independientes de 250 litros útiles, marca Soci s (Italia).
– Depósito de agua caliente de 750 litros.
– Molino de malta Sommer Maschinenbau.
– 3 Depósitos de 750 litros con camisas de frío.
– 1 Depósito de 380 litros .
– Cámara de conservación de 12 m2.
– 2 Depósito de agua fría de 1000 litros.
– Equipo de ósmosis 500.
– 2000 cajas de cartón 24 bot.
– Racores.
– Mangueras 100 metros.
– Estanterías, accesorios y conexionado.
– Kacher k4.
– Transpaleta.
– Frigorífico.
– Frigorífico expositor.
– 15 kg de levadura.
El precio de venta es de 35000 Euros. Si están interesados , no dudéis en poneros en contacto para más información con:
Andrés Izquierdo
Tfno: 630026954
Mail. Aizquierdo101 (arroba) gmail.com

Comprar cervezas artesanas españolas

Cada vez es mayor el auge y el aumento del interés por las cervezas artesanas en España,  las cervezas españolas está consolidándose ya como una alternativa cada vez con más fuerza en España y a pesar de estar lejos en ventas de las industriales la oferta cervecera artesanal española arranca con fuerza buscando asentarse, pese a que la distancia que nos separa de países como Holanda, Alemania, Bélgica o Estados Unidos aun se mantiene.

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Para el 84% de los españoles tomarse una caña en una terraza es el mejor plan posible para el verano, y la cerveza no elaborada de forma industrial sino artesanalmente, está dejando de ser un refresco, para pasar a ser una bebida gastronómica para disfrutar, pues tiene matices, aromas y sabores difíciles de encontrar en las cervezas industriales.

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RED COURTESY Emotional Gastronomic Beer

Lo primero que nos ha sorprendido de Red Courtesy ha sido su estética japonesa, con un diseño que rompe con todo lo que habíamos visto hasta el momento, cuidando hasta el más mínimo detalle. Su creación está influenciada por la cultura japonesa del siglo XIX y su nombre está muy vinculado a la elegancia en el comportamiento de las mujeres de aquella época: Red de Japón y Cortesy por sus normas de cortesía.

En esta cerveza se cuidan todos los detalles con esmero, como podemos observar al visitar la página web de Red Courtesy.

Su botella, tampoco se parece a lo que estamos acostumbrados, negra (que protege perfectamente de la luz a la cerveza de su interior) y con tapón de corcho, que le da elegancia frente a la habitual corona metálica.

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Nuevo local en Valencia de Birra and Blues

Supongo que muchos conoceréis este peculiar restaurante situado en primera línea de la playa de la Patacona, del que ya hemos hablado anteriormente. Hablamos de Birra&Blues.

Para aquellos que lo desconocen, todo comenzó en el restaurante spagueti&blues del municipio de Alboraya. En él un grupo de amigos pensaron que podían hacer cerveza artesana y servirla como parte de la carta, y de ahí nació Birra&blues.

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Congreso Asociación de Cerveceros Caseros Españoles ACCE 2015

La Asociación de Cerveceros Caseros Españoles (ACCE) celebra su Congreso anual los días 27 y 28 de marzo en Valencia.

Esta asociación conocida para cualquiera que ha intentando realizar cerveza en casa y ha buscado información, dado que seguro que ha ido a parar al mejor foro en español sobre como realizar cerveza en casa, el foro de la asociaciación de cerveceros caseros españoles realiza anualmente una quedada entre sus socios.

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Inversiones en cerveza artesana

Tras ponernos un poco al día hoy (vacaciones navideñas), nos resulta curioso y gratificante leer un par de noticias de inversión en cerveza artesana.

La cervecera Mahou San Miguel, ha decidido participar en un 30% del capital de la empresa de cerveza artesana de EEUU Founders Brewing.

El grupo Zriser invierte en Tyris (en la foto su zona de catas).

Esto sumado a varias noticias anteriores, como hace unos meses que nos hacíamos eco de que Lanzadera estaba interesada en el proyecto cervezas Alegría.

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Cerveza de calabaza o pumpkin beer

Halloween, esa fiesta americana  cuyo nombre es la contracción de All Hallows’ Eve, ‘Víspera de Todos los Santos’, también conocido como Noche de brujas o Día de brujas, es una fiesta de origen celta que se celebra en la noche del 31 de octubre, sobre todo en países anglosajones como Canadá, Estados Unidos, Irlanda o Reino Unido y, en menor medida, otros como el nuestro, sus raíces están vinculadas con la conmemoración celta del Samhain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, celebrada por los católicos el 1 de noviembre es la fecha en la que hay calabazas en nuestros campos, y por ello no solo las decoramos sino que también disfrutamos de las pumpkin beers o cervezas de calabaza.

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