Culturilla cervecera: Instrumentación necesaria

Para empezar a preparar cerveza en casa, no hace falta tener en casa mucha instrumentación, vamos a ver cual es el material imprescindible para empezar, con el tiempo podrán ir mejorando tu equipo.

Olla: Nos hará falta para realizar el macerado si partimos de todo grano y para la cocción.

olla

 Fermentador: Es un cubo de plástico o cristal, donde fermentaremos nuestro mosto, en el caso de la foto, podemos verlo de 30 litros con grifo y escala volumétrica. El fermentador debe estar certificado para uso alimentario. En la tapa dispone de una apertura para colocar el airlock.

fermentador

 Airlock: Sirve para dejar salir el dióxido de carbono del fermentador durante el proceso de fermentación evitando que entre aire del exterior y prevenir posibles contaminaciones.

 

airlock_2 airlock_1

 

Chapadora: Para cerrar herméticamente las botellas colocando las coronas y las propias chapas coronas.

chapadoracoronas

 

Cepillo limpiador de botellas: Nos sirve para limpiar bien las botellas.

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Paleta: Nos es útil para remover los ingredientes y para oxigenar el mosto.

pala

Producto esterilizante: Para desinfectar todo el equipo y evitar contaminaciones.

esteriliz

Botellas: Las botellas en las que introduciremos nuestra cerveza una vez fermentada.

Además de estos, podemos contar en un futuro con termómetro, densímetro, probeta, dosificador para el azúcar si lo añadimos y un tubo para el llenado.

Si te animas, puedes comprar todo lo necesario en Fabricar cerveza:

 

Tienen un kit básico para fabricar cerveza que incluye por 36 €:

kit_basico

1 cubo de plástico 30 litros con grifo (escala volumétrica interior) y 1 tapa.
1 paleta para remover los ingredientes
1 cepillo para limpiado de las botellas 45cm
1 chapadora de botellas manual de doble palanca 26mm
1 bolsa con 110 chapas corona de diámetro 26 mm
1 producto esterilizante Chemipro OXI de 100g
1 airlock

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